Süßes zum Buch #1 | Zimtschnecken/Kanelbullar und Marienkäfertage

12:00:00 PM

Es gibt zwei Dinge, in meinem Leben, die ich gerne mache, wenn ich entspannen will. Lesen ist das Eine, backen das Andere. Irgendwie hat das Mischen von Zutaten etwas Beruhigendes an sich, etwas, das einen alles um sich herum vergessen lässt und die volle Konzentration erfordert. Dazu muss ich allerdings sagen, dass ich mich nicht als unbedingt gut in Backdingen bezeichnen würde - ich probiere Rezepte aus, habe definitiv Favoriten, die ich inzwischen mit verschlossenen Augen backen könnte und ich habe schlichtweg Spaß daran. Und weil Backen bzw. Gebäck und Lesen so gut zusammenpasst, habe ich mir überlegt, dass es jetzt einmal im Monat ein Rezept in Verbindung mit einem Buch (es muss auch dazu passen) geben soll. Das nennt sich dann "Süßes zum Buch".


Mein heutiges "Süßes zum Buch" ist die Kombination aus Zimtschnecken und "Marienkäfertage" von Uticha Marmon. Die Figuren in diesem Sommerroman essen pausenlos Kanelbullar - und das könnte ich tatsächlich auch. Ich liebe Zimt. Es ist eines meiner absoluten Lieblingsgewürze und macht jeden Tag besser - auch im Sommer. Daher habe ich mein liebstes Zimtschneckenrezept nachgebacken und möchte es euch heute - gemeinsam mit "Marienkäfertage" ans Herz legen.



75g Butter
250ml Milch
25g Hefe
75g Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
500g Mehl

50g Butter
50g Zucker
1/2 EL Zimt
1 Ei zum Bestreichen

Die Butter schmelzen und die Milch hinzugeben, dann die Hefe darin auflösen. Zucker, Salz, Zimt und das Mehl miteinander vermengen und dann zu der Butter-Hefe-Mischung hinzugeben. Den Teig kneten bis er geschmeidig ist und dann, mit einem Küchentuch abgedeckt, für ca. 30 - 40 Minuten gehen lassen bis er deutlich größer geworden ist.

Den Teig auf einer mehligen Arbeitsfläche gut durchkneten und dann dünn ausrollen (man kann ihn auch vorher in mehrere Teile teilen und das ganze kleinschrittiger machen, dann geht das Rollen später leichter). Flüssige Butter mit Zucker und Zimt mischen und auf der ausgerollten Teigfläche verteilen. Den Teig dann zu einer Wurst rollen und in kleine Zimtschnecken schneiden. Die Schnecken in größerem Abstand (sie gehen beim Backen noch auf) auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und noch einmal für ungefähr 30 Minuten gehen lassen. Ich habe übrigens einen Teil des Teigs eingefroren, weil es mir sonst einfach zu viel gewesen wäre.

Anschließend die Schnecken mit einem aufgeschlagenen Ei bestreichen und dann in den vorgeheizten Backofen geben. Die Zimtschnecken werden dann bei ca. 250 Grad Ober- und Unterhitze 8-10 Minuten lang gebacken (das kann nach Ofen variieren - mein Ofen geht beispielsweise nur bis 230 Grad und da haben sie ca. 10 Minuten gebraucht!).

Die Zimtschnecken dann zu einem guten Buch genießen! Vielleicht sogar zu diesem hier...


Manche Bücher haben leise Töne und können Gefühle dennoch perfekt vermitteln - oder vielleicht sogar genau deshalb? Was es auch ist, "Marienkäfertage" ist eines dieser Bücher. Es ist nicht perfekt, hat seine Längen, aber es ist trotzdem etwas ganz Besonderes. In der Geschichte geht es um Elin. Und um Lykke. Nur das Elin und Lykke ein und dieselbe Person sind, denn sie hat etwas erfahren, das alles verändert. Einzig der Sommerurlaub, den sie jeden Sommer mit ihren Eltern in Dänemark verbracht hat, ist eine Konstante in ihrem Leben. Also geht Erin alias Lykke dorthin zurück - und zwischen Kanelbullar, neuen Freunden und der Sonne deckt sie Wahrheiten auf, die ihr vorher verborgen waren.

Die Geschichte hat diese sommerliche Schwere und ist dabei dennoch auf eine besondere Art leicht. Für den Sommerurlaub am Strand, auf Balkonien oder irgendwo sonst auf dieser Welt ist diese Geschichte wirklich perfekt. Wer leise Töne und Sommergeschichten mit Tiefe mag, wird "Marienkäfertage" mögen!

Wie gefällt euch diese Postreihe? Habt ihr etwas, das ihr gerne zum Buch esst und wenn ja, was? Mögt ihr Zimt ebenso gerne wie ich?

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12 Wortmalerei(en)

  1. Hallo, liebe Marie!

    Ich lieeeeeebe liebe liebe Zimtschnecken! Ich mag sie nur nicht gerne selber machen. Mit Hefeteig habe ich es nämlich nicht so und am Ende muss immer mein Mann dazwischen gehen, damit ich den Kladderadatsch vor Frustration nicht in den Müll werfe bevor der Teig überhaupt erst ausgerollt wurde. xD

    Die Idee zu "Süßes mit Buch" finde ich toll. Nur habe ich jetzt schon ein klitzekleines Bisschen Angst um meine Taille. O.O

    Liebe Grüße
    Madame Lustig

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    1. Huhu Madame Lustig,

      das kann ich verstehen - meine ersten Versuche mit Hefeteig waren auch nicht wirklich erfolgreich. Aber wenn du es erstmal raushast, ist es wirklich ganz einfach :)

      Hihi, keine Angst, das kommt nur einmal im Monat - ich glaube, da bleibt deine Taille rank und schlank ;) Mal darf man sich was gönnen!

      Liebe Grüße,
      Marie

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  2. Hi Marie,
    die Idee "Süßes zum Buch" ist ja total super. Sehr aufwändig und von dir perfekt umgesetzt <3 Und (Zimt)schecken liebe ich auch! Freu mich schon auf weitere "Süßes zum Buch" :-)
    Drück dich!
    Damaris

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    1. Huhu Damaris,

      danke dir, das freut mich :) Hat auch sehr viel Spaß gemacht. Die nächste Idee für "Süßes zum Buch" habe ich auch schon, freue mich drauf!

      Liebste Grüße,
      Marie

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  3. Was für eine süße Idee...im wahrsten Sinne des Wortes! =) Ich liebe alle Schnecken...also Teigschnecken! Die Nacktschnecken im Garten umso weniger ;) Und Zimt liebe ich auch! Und "Marienkäfertage" habe ich schon ein paar Mal ins Auge gefasst! Auf meiner Wunschliste steht es schon! Ich freue mich shcon auf deine nächste Post zum Thema!
    Liebe Grüße
    Martina

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    1. Heyho Martina,

      danke dir :) Das freut mich, ich liebe auch Teigschnecken aller Art, aber Nacktschnecken müssen tatsächlich nicht sein ;)

      Liebe Grüße,
      Marie

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  4. Hallo Marie,

    ich finde die Idee richtig toll und die Zimtschnecken sehen einfach nur unglaublich lecker aus! Das mit einem Buch zu kombinieren ist wirklich eine gute Idee. :)
    Ich habe mich letztes Jahr auch endlich an Hefeteig gewagt und es hat funktioniert und klar, am Anfang gab es kleine und große Zimtschnecken, irgendwann kamen noch Äpfel und Pflaumen dazu, so dass es jetzt Hefe-Frucht-Zimt-Taschen-Klumpen sind... sie sehen nicht hübsch aus, aber schmecken echt verdammt lecker. :D Ich backe nämlich auch unglaublich gerne und bin traurig, dass ich das nicht öfter machen kann, aber wo soll das alles hingegessen werden - so oft kann man ja auch nicht zum Kaffee und Kuchen einladen. :D

    Wie gesagt tolle Idee und ich bin sehr gespannt, was die nächste süße Kombi ist. :)

    Liebe Grüße,
    Anna

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    1. Huhu Anna,

      danke dir, das freut mich sehr, sehr sehr!

      Ja, man muss sich einfach nur trauen und ausprobieren, ich glaube, das ist immer schon die halbe Miete :) Und hübsch aussehen müssen sie ja auch nicht, hautpsache es schmeckt toll :)

      Liebste Grüße,
      Marie

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  5. Ich finde die Idee toll! Und ich liiiebe Zimtschnecken. Mist, wieso hab ich mir gestern bei IKEA eigentlich keine gekauft?

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    1. Danke :) Haha ja, Ikea hat auch leckere Zimtschnecken :D Doof gelaufen!

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  6. Mir gefällt die Idee richtig gut. Mir geht es genauso, Bücher, Backen und Kochen gehören zu meinen liebsten Hobbys mittlerweile.
    Das Buch hört sich total interessant an ☺ ich werde es mir definitiv mal genauer anschauen.

    Liebe Grüße
    Jenny

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  7. Das ist ja mal eine richtig coole Idee! Find ich super. Wir alle naschen ja hin und wieder beim Lesen und Zimtschnecken sind da definitiv eine super Leckerei!

    Bin auch schon auf weitere Beiträge hierzu gespannt! Dickes Lob!

    Liebste Sonntags-Grüße
    Becca
    http://book-a-loo.blogspot.de/

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Manche Bücher müssen gekostet werden, manche verschlingt man, und nur einige wenige kaut man und verdaut sie ganz. [aus Tintenherz]

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