Süßes zum Buch #3 | Apfelmuffins, Leckermäuler und Hobbybäcker

12:00:00 PM




Zimt und Herbst sind für mich zwei Dinge, die zusammengehören. Gut, man könnte auch sagen Zimt und Marie gehören einfach zusammen - egal, zu welcher Jahreszeit. Prinzipiell erinnert es mich aber an die kälteren und gemütlicheren Monate des Jahres und weil wir gemächlich auf ebendiese zusteuern, gibt es heute ein zimtiges Apfelmuffins Rezept. Dazu serviere ich feinste Lektüre - heute gibt es gleich mehrere Bücher, in denen Backen und Essen eine große Rolle spielen. Und ein Tee passt eindeutig auch gut dazu.

 
280g Mehl
210g Zucker
100g Butter
250g Buttermilch
2 Äpfel
1 Ei
1TL Natron
1 Pck. Vanillezucker
1TL Zimt 
etwas Salz

Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden, anschließend in eine Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln des Zucker und etwas Zimt bestreuen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und 50g des Zuckers, Natron und Salz dazugeben. Das Ganze dann gut vermengen.


Die Butter zerlassen und in eine Schüssel geben. Dazu dann 100g Zucker, das Ei, die Buttermlich und der Vanillezucker geben und die Mischung gut verrühren.

Die Buttermischung zu der Mehlmischung geben und solange verrühren, bis alles miteinander vermengt ist. Anschließend die Apfelstücke dazugeben. Den Teig dann in die Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200 Grad ca. 20 Minuten lang backen, bis die Muffins leicht bräunlich sind. Mit der Stäbchenprobe überprüfen.


Wer Zimt und Zucker besonders mag, kann die Muffins vor dem Backen noch damit bestreuen.

Manche Dinge sind unvermeidlich miteinander verbunden - und etwas Süßes und ein Buch gehört definitiv zusammen. Die Tatsache, dass es auch Geschichten gibt, in denen die Figuren eine bestimmte Beziehung zum Backen oder Essen haben, macht es da oft noch schöner. Ich mag Geschichten, in denen die Figuren gerne backen oder bestimmte Rezepte eine Rolle spielen. In den vier Büchern, die euch heute vorstellen möchte, ist das jedenfalls so und es macht meist den ganz besonderen Charme der jeweiligen Geschichte aus. "Spinnenkuss" beispielsweise ist eigentlich ein recht derbes Buch für Erwachsene, in denen es um eine Auftragskillerin namens Gin geht. Es gibt Tod, Mord, Sex, übernatürliche, fiese Wesen - und leckeres Gebäck. Denn Gin liebt es, zu backen. Und zu essen, was sie mir noch viel sympathischer macht. Sie macht beispielsweise Crumble und leckere Cookies.

Auch "To All The Boys I've Loved Before" von Jenny Han ist ein Buch, indem das Backen eine größere Rolle spielt - wobei das nur ganz leicht in die Geschichte eingewoben ist und perfekt zu dem Wohlfühlbuch passt. Protagonistin Lara Jean sieht das Backen nämlich ein wenig als Entspannungsakt (und so geht es mir auch). Das Gefühl, Zutaten zusammenzumischen und am Ende etwas erschaffen zu haben, liebt sie ebenso sehr wie ich. Daraus entstehen dann des Öfteren Schokocookies, Muffins und Kuchen aller Art.

In "Über uns der Himmel" (und übrigens auch in ihrem anderen Roman) webt Kristin Harmel Rezepte und Leckereien ganz natürlich in ihre Geschichte ein. Ob das nun Blaubeerpfannkuchen sind oder ein leckeres Nudelgericht ist dabei völlig egal, denn am Ende des Buches kann man jedes Gericht des Buches als Rezept wiederfinden und nachmachen, was ich eine sehr schöne Idee finde, um ein Buch noch näher an den Leser zu bringen.

Last but not least gibt es da noch "Sternenküsse" - ein Buch, das meiner Meinung nach nicht nur viel zu wenig Aufmerksamkeit bekommen hat, sondern noch dazu eine absolut schöne Geschichte ist, die ebenfalls von einem ganz bestimmten Charme lebt, der teilweise ebenfalls mit Backen zu tun hat. Protagonistin Sophie arbeitet nämlich in einem Café und kreiert immer mal wieder neue Kuchen oder anderes Gebäck, das besonders lecker beschrieben wird. 

Was ist euer liebstes Rezept mit Zimt? Gibt es eine bestimmte Leckerei, die für euch in den Herbst gehört und welches Buch würdet ihr dazu empfehlen?

Schon gelesen?

7 Wortmalerei(en)

  1. Hallo liebe Marie! :)

    Für mich duftet Zimt auch immer "nach Weihnachten". Ich liebe es, wenn Zimt- und Nelkenduft wieder in der Luft liegt - das entschädigt mich Jahr für Jahr wieder für die bitterkalten Temperaturen :D

    Ich liebe Muffins und probiere sie immer gerne in verschiedenen Variationen aus: mit Bananen oder Heidelbeeren, mit Schokodrops oder Caramelherz. :D *Leckerschmecker* Dein Rezept habe ich mir schon gemopst und abgeschrieben und werde es demnächst mal ausprobieren! :)

    Schönen Start in die Woche! :)
    LG, Nana

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ohh, Karamellherz? Ich sterbe! Gib mir das Rezept :o <3

      Oh ja, Zimt und Weihnachten passt auch sehr gut. Und Nelken, hach, wundervoll :)

      Liebste Grüße,
      Marie

      Delete
  2. Ein ganz tolles Rezept, was ich sicherlich ganz bald ausprobieren werde. Immerhin liegen die Äpfel direkt hinten im Garten^^ Außerdem liebe ich Zimt einfach über alles, egal zu welcher Jahreszeit. Kuchen geht bei mir ebenfalls immer, aber lesen dabei ist natürlich absolut perfekt.

    Liebe Grüße,
    Katja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Huhu liebe Katja,

      ohh, das freut mich. Mit selbst geernteten Äpfeln sind sie bestimmt auch nochmal besser. Machst du eigentlich auch Apfelmus und hast da vllt ein gutes Rezept? Ich hoffe jedesnfalls, die Muffins schmecken dir :)

      Liebe Grüße,
      Marie

      Delete
  3. Total lecker sieht das aus >.<
    Tolles Rezeot dazu, ich merke es mir mal vor, wenn ich jetzt im Herbst wieder öfters backen werde! Die Kombi Apfel und Zimt ist einfach kaum zu toppen!

    Diese Rubrik bei dir mag ich echt total! ;D

    Liebste Grüße
    Becca

    ReplyDelete
    Replies
    1. Huhu Becca,

      awww, das freut mich :) Mir macht die Rubrik auch echt Spaß! Oh ja, für den Herbst ist das Rezept perfekt, daher hoffe ich, sie schmecken dir ebenso gut wie mir <3 :)

      Liebste Grüße,
      Marie

      Delete
  4. Haha, jetzt hab ich voll Hunger! :D
    Backen und Kochen ist leider nicht so meins, aber bei den leckeren Muffins, die du da präsentierst, versuche ich mich vielleicht mal wieder daran. Meine Mutter und meine Schwester habe schon öfter diese Apfelmuffins gemacht und die schmecken echt richtig gut! Tolle Idee für einen Post übrigens, da muss ich mir gleich deine anderen Rezepte ansehen. :)

    Liebe Grüße,
    Bramble

    ReplyDelete

Lasst mir eure Wortmalereien hier!

Powered by Blogger.

Die Wortmalerin

My photo
Manche Bücher müssen gekostet werden, manche verschlingt man, und nur einige wenige kaut man und verdaut sie ganz. [aus Tintenherz]

Leser

Momentaufnahmen